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Entrantes
La mejor manera de empezar…
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DESTACAMOS
Langostinos pil-pil
Una receta especial con un salsa de mariscos espectacular
Pan Casero Artesanal
Triángulos de Queso Frito
Empanadas de carne
Receta tradicional argentina
Provoleta
Oysters / Veggie / Ginger
Chorizo
MORCILLA
TablA de embutidos y quesos
Para dos personas
Cóctel de gambas
Compresión de aguacate, tomate concasse y tomate seco sobre un espejo de salsa rosa y colas de gambón
Ensaladas
Con productos frescos de máxima calidad
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DESTACAMOS
Ensalada Tricolor
Tomate, aguacate, mozzarella de bufala acompañado por bouquet de rúcula, jamón serrano disecado y aceitunas negras.
Ensalada El Estribo
Variedad de hojas verdes, tomate, zanahoria, maiz, huevo, aguacate, gambas, cebolla, atún y vinagreta de pomelo.
Ensalada Mixta
Brotes tiernos, cebolla, maiz, zanahoria, tomate, pimientos y remolacha.
Ensalada de Cabra
Tostada de queso de cabra gratinado con almendras laminadas, rúcula, berro y hojas tiernas con miel de caña.
Ensalada PORTEÑA
Remolacha, zanahoria y huevo.
TOMATES ALIÑADOS
Con perejil, ajo y albahaca
Ensalada DE PIMIENTOS Y CEBOLLA
Horno de Leña Tradicional
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DESTACAMOS
Cochinillo de segovia
Porción individual
1/4 cochinillo de segovia
Servido con su guarnición
1/4 cordero
Servido con su guarnición
COSTILLA DE CERDO
Con salsa Barbacoa y guarnición
½ Pollo parrilla
Deshuesado acompañado de guarnición
½ Pollo limon
Deshuesado, relleno de ciruelas pasas y salsa pimienta acompañado de guarnición
½ Pollo ciruela
Deshuesado y relleno de limón acompañado de guarnición
½ Pollo criolla
Deshuesado, relleno de pimiento, cebolla y mozzarella con guarnición
Carnes
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DESTACAMOS
Bife de Lomo Argentino
Un corte único con la mejor carne de nuestra tierra.
Solomillo de ternera Argentino
Entrecot argentino
VACÍO
TIRA DE ASADO
Chateaubriand
Mínimo 2 Personas. Servido con su guarnición
CHULETAS DE CORDERO
PARRILLADA
Para dos personas
Nuestra Cocina
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DESTACAMOS
Salmón a la plancha
Acompañado de patatas en mantequilla
Milanesa de Pollo
Milanesa de Solomillo de Ternera
Milanesa de Pollo Napolitana
Milanesa NAPOLITANA de SOLOMILLO DE ternera
Lubina a la plancha
Acompañado de verduras
Pastas
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DESTACAMOS
Raviolis de Salmón y Gambas
con salsa crema de Bogavantes y hebras de azafrán. (Pasta Casera)
FAGOTTINIS VERDES
Relleno de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces en salsa cuatro quesos. (Pasta Casera)
SORRENTINOS de pimientos rellenos de pollo braseado
Con salsa de tomate concasse y pesto. (Pasta Casera)
LINGUINI NEGRO FRUTTI DI MARE
SPAGHETTI all´aglio e peperoncino
Acompañado de longanizas con salsa de tomate concasse, ajo, albahaca, aceitunas negras y vino blanco.
Postres
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DESTACAMOS
Panqueques con dulce de Leche
Postre tradicional argentino.
FLAN CASERO
Con dulce de leche
Brownie de Chocolate
con helado de vainilla